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Lebensmittel

Was uns dick macht – und was dagegen hilft

| Lesedauer: 8 Minuten
Auch beim Frühstück sollte man skeptisch sein Auch beim Frühstück sollte man skeptisch sein
Vollwert oder Industriefutter? Schon beim Frühstück sollte man skeptisch sein
Quelle: Getty Images/Alexander Spatari
Seit Jahrzehnten werden die Menschen in Industrienationen immer dicker. Eine der Ursachen ist eine toxische Kombination aus Fett, Zucker, St?rke und Salz. So erkennen Sie typische Lebensmittel dafür.

Zwar gab es schon immer dicke Menschen, doch bis vor einigen Jahrzehnten waren sie bestaunte Ausnahmen.  Dann begann eine Entwicklung, die manche l?ngst als Pandemie bezeichnen. Mitte der 70er-Jahre brach sie aus – zuerst in den USA – und schwappte ein paar Jahre sp?ter auch nach Europa und in den Rest der Welt. Fast jeder zweite Deutsche ist heute übergewichtig oder fettleibig.

Viele Ursachen der übergewichts-Pandemie werden in der Wissenschaft diskutiert. Gegen einen Hauptverd?chtigen verdichten sich die Indizien.

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